Mee Teow Goreng Kak Ti
1 bungkus (RM1.00) mee teow
1 ketul dada ayam
2 sudu cili boh
1 sudu udang kering (ditumbuk)
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 ikat sawi
1 biji telur
2 sudu besar sos tiram dan sedikit kicap manis.
Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cili boh, udang kering dan tumis hingga naik bau. Masuk ayam yang dipotong kecil2 dan gaul hingga ayam menjadi empuk. Masukkan mee teow dan gaul rata. Masukkan sawi dan gaul lagi. Masukkan sos tiram. masukkan telur dan gaul rata. Siap untuk dihidangkan.
'Setelah sekian lama barulah saya dapat menyumbang sesuatu untuk Kak Ti's Kitchen. Petang tadi saya singgah di Giant UK untuk membeli sedikit keperluan dapur. Apabila saya melewati ruang menjual ayam saya ternampak mee teow dan mee kuning. Lebih kurang beberapa saat saya membuat pilihan akhirnya saya membeli mee teow untuk cuba membuat mee teow goreng. Inilah first time saya mencuba untuk memasak mee teow goreng. Apabila sudah siap dimasak boleh tahan juga rasa mee teow yang saya sediakan ini. walaupun simple dan mudah menyediakannya tetapi rasanya sedap. Mungkin anda terperasan jika masakan ini tidak dibubuh garam, ya sebabnya saya tak suka masin, memadailah saya mengaulkannya dengan sos tiram dan sedikit kicap'.
