Ikan Goreng, tempe goreng, salad

ikan kerisi goreng

salad

Tempe goreng

Ikan tengiri goreng

Setakat goreng ikan saya percaya semua orang boleh buat.

1. Bersihkan ikan, gaul dengan garam dan sedikit serbuk kunyit atau kunyit hidup yg ditumbuk halus.

2. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga agak garing.

1. Potong tempe kecil2 dan goreng begitu saja. sedap dimakan dengan sambal kicap.

Sayur campur tumis dengan udang basah

cauli flower, lada bengala, bawang besar, red carrot, cili taiwan + udang basah (tumis berair).

sayur kobis, sawi, bawang besar, cili taiwan, tomato + udang basah (tumis dengan sedikit air).

Masak sayur paling mudah. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan sedikit garam dan sedikit perisa ('secukup rasa' - jangan terlalu banyak memadai 1/2 sudu teh sahaja), gaul sekejap kemudian masukkan udang.Bila udang sudah masak masukkan semua sayur dan gaul hingga sedikit layu, masukkan sedikit air, kacau sekejap dan angkat. Hidangkan.

Ikan Tengiri Masak Kicap

menu kegemaran si liau

2 keping ikan tengiri

1 biji bawang besar

4 biji cili taiwan

2 ulas bawang putih

5 biji bawang merah

1 inci kayu manis

2 biji pelaga

2 kuntum bunga lawang

2 biji cengkih

kicap manis

sedikit kicap pekat

1. Ikan tengiri digoreng dan asingkan.

2. Panaskan sedikit minyak dan tumis kayu manis, lawang, cengkih, pelaga hingga wangi. Masukkan bawang merah, bawang putih gaul sekejap, masuk bawang besar dan cili thai. Masukkan kicap manis, kicap pekat dan sedikit air. Masukkan ikan tengiri goreng dan gaul rata. Hidangkan.